面粉换个做法,个个空心,鼓大泡,咬一口酥掉渣,比面包好吃

 定制案例     |      2022-11-16 05:07
本文摘要:面粉换个做法,个个空心,鼓大泡,咬一口酥掉渣,比面包好吃!面粉的做法真的可以说千万种了,南北方人都可以用它制作出种种美食出来,口胃、样式层出不穷,那么今天我们也来说一下面粉的别样做法吧。

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面粉换个做法,个个空心,鼓大泡,咬一口酥掉渣,比面包好吃!面粉的做法真的可以说千万种了,南北方人都可以用它制作出种种美食出来,口胃、样式层出不穷,那么今天我们也来说一下面粉的别样做法吧。在我家楼下经常可以看到一个卖饼的小店,空心糖酥饼是我超级喜欢吃的,咬一口酥掉渣,而且是甜甜的味道,对于一个热爱美食的人来说,还是要实验自己鼓捣一下才行,于是一通的操作,制品还真是没让人失望,就是那种一个个空心、鼓大泡的样子,口感也同买来的一样,比面包还好吃哦下面就同大家一起来分享一下详细的制作方法吧,喜欢的小同伴们不妨一起来动手做起来哟,再也不用出去买着吃了。【空心糖酥饼】食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)300克、温水(水温约30-40度即可,手摸有点点温度即可)140克、食用油20克、糖适量、盐1克、芝麻适量制作历程:1、首先我们先将所需的食材普通面粉中放入温水用筷子将其搅拌成絮状态,然后再加入食用油,如图所示。

2、接着就是下手将其上述的食材混淆揉成一个平滑的面团,盖好保鲜膜或者是盖子举行室温醒发30分钟以上,如图所示。3、将醒发好的面团不要揉,直接取出来放在案板上,将其先搓发展条,然后平分成9平分,如图所示。

4、取其一个分出来的的小面剂子,先将其用手按压扁,然后将其周边捏薄,边捏薄的时候,边转动,将其按压转动成一个小碗的形状,然后再形状如小碗的面团边缘抹上一层食用油,如图所示。5、在其按压好的小面碗中间放入适量白糖,如图所示。6、将其象包包子一样捏紧收口,包好放入的白糖,如图所示。

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7、将其捏好的收口朝下放置,用擀面杖将其从中间开始向两头划分擀开,擀成一个椭圆形,如图所示。8、依次将其它几个分得出来的小面剂子也划分如上述所操作,依次摆放到烤盘中,然后在其外貌刷上一层薄薄的水,然后继续撒上芝麻,按压一下,让其牢靠些,也可以外貌不刷水,将其刷上一层蛋液,然后再撒上芝麻,同样也是再按压一下,两者的区别是:外貌刷蛋液再撒芝麻的颜色会越发金黄辉煌光耀,如图所示。9、划分将其做好的饼胚放入烤盘后,放到烤箱中,烤箱提前举行预热,设置温度为230度,时间为5-8分钟,详细要凭据所制作的饼胚擀制的厚薄水平来灵活操作一下,如图所示。

10、给大家看一下烤制的历程效果,这是刚刚开始烤制的状态,如图所示。11、逐步开始一个个都兴起来了,这个历程很是的好玩呢,如图所示。

12、烤好可以出炉啦,一个个兴起来的小饼,太可爱了,如图所示。13、来一张近图,从烤箱取出的,如图所示。14、是不是萌萌哒的很可爱哟。

15、掰开一个看看,内里空空的,咬一口酥酥的,甜甜的,特别好吃。【小贴士】1、烤箱温度要高,时间短,详细时间还要详细看饼的状态,注意视察一下。2、我用的是风炉烤箱,大家如果用的是普通烤箱的话,温度还可以再高点,详细凭据自家烤箱实际情况来操作即可。3、也可以将白糖放入豆沙馅、枣泥馅等自己喜欢的一些口胃来操作。

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