夏天 猪肉和它是天生一对 三天两头吃一次 开胃消食 酥脆好吃

 定制案例     |      2022-11-16 05:07
本文摘要:夏天孩子最馋这饼,消食开胃,我家每周吃2次,孩子再也不积食。平时事情比力忙,尤其是到了夏天,在饮食上多以简朴快手的家常菜为主,像包子饺子这样的比力泯灭时间的美食基本都是到了休息日才给家人做。有时候孩子想吃这种带馅的主食,小小就会用下面这道主食来取代——猪肉梅干菜馅饼。 猪肉和梅干菜的搭配真是让人百吃不腻。

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夏天孩子最馋这饼,消食开胃,我家每周吃2次,孩子再也不积食。平时事情比力忙,尤其是到了夏天,在饮食上多以简朴快手的家常菜为主,像包子饺子这样的比力泯灭时间的美食基本都是到了休息日才给家人做。有时候孩子想吃这种带馅的主食,小小就会用下面这道主食来取代——猪肉梅干菜馅饼。

猪肉和梅干菜的搭配真是让人百吃不腻。而且到了夏天,孩子很容易上火和积食,而梅干菜中含有大量的植物纤维,可以加速肠胃的蠕动,资助孩子缓解积食的症状,而且梅干菜自带奇特咸鲜味,孩子吃了以后越发开胃,食欲大增,同时梅干菜甘凉,多吃还能解暑热,清脏腑,特别适合夏天食用。

这道馅饼有点像我们平时吃的梅干菜锅盔,只不外在烹饪方式上做了调整,锅盔一般是通过烤来制作,而这道馅饼是用平底锅烙制而成,同样的薄皮大馅,比烤制越发节约时间,口感也越发酥脆,下面就跟大家分享下详细做法吧!【猪肉梅干菜馅饼】——咸鲜香入味,开胃消食,酥脆适口[食材]:面粉400克,猪肉200克,梅干菜50克,葱适量。[调料]:食盐5克,生抽10克,老抽5克,白糖3克。[制作流程]:1、400克面粉加入3克白糖,用220克温水揉成软硬适中的面团,然后放入盆中静置30分钟。2、猪肉剁成肉末,梅干菜温水泡发后再用清水清洗2遍捞出。

锅中倒入适量油,油热后倒入肉末炒至成熟,再加入5克老抽炒至上色。3、接着倒入梅干菜和葱末,加入10克生抽和5克食盐翻拌匀称,然后盛出备用。4、醒发好的面团取出,分成巨细相等的面剂,用擀面杖擀成薄面皮。5、将调好的馅料放到面皮内,用自己习惯的方法包裹好馅料。

6、将包好的馅料的面剂用擀面杖在擀成薄饼。这里需要注意,在擀的时候要给馅饼翻面,这样上下两面的饼皮薄厚水平才一样,不容易露馅。7、平底锅中倒入食用油,油热后放入馅饼中小火慢烙,一面烙至定型后,在馅饼外貌刷成薄油翻面继续烙制。

8、两面均烙制金黄且饼皮微微兴起时就可以关火出锅了。小小说——这道【猪肉梅干菜馅饼】真的可以秒杀一切其他馅料的馅饼,梅干菜吸收了猪肉的香味,猪肉也包裹着梅干菜的咸鲜,撕一块放到嘴里,油而不腻,酥脆适口,真是好吃极了!如果你想要锅盔的口感,也可以直接向饼胚放入烤箱,200度烤5-8分钟就可以吃了,同样鲜味。【技术小Tips总结】——1、梅干菜因为是自然晾晒,所以在泡发后要多清洗两遍去除外貌的灰尘和杂质。

2、馅料通过提前炒制可以将梅干菜和猪肉的味道更好的融合,同时也缩短了烙制馅饼的时间。3、馅饼的酥脆水平跟放油的几多有直接的关系,喜欢越发酥脆口感的可以多放点油,喜欢饼皮偏软口感的可以少放油,凭据自己喜好做调整。列位食友们,关于梅干菜你另有哪些新的做法吗?接待留言分享。

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